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Determinación de enterobacterias en la elaboración y venta ambulatoria del pie de manzana en el distrito de Santa Anita, Lima- Perú- 2019
(Universidad Inca Garcilaso de la Vega, 2020-02-28)
Acceso cerrado
El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar la presencia de enterobacterias en la elaboración y venta ambulatoria del pie de manzana en el distrito de Santa Anita, Lima-Perú, específicamente de Salmonella ...