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Reducción de mermas sólidas lácteas a través del método llenado práctico en proceso UHT en una planta de productos lácteos
(Universidad Inca Garcilaso de la Vega, 2024-01-17)
El presente trabajo de suficiencia profesional propone el método de llenado práctico
para dar solución a la reducción de mermas sólidas lácteas, que se originan en el proceso
de UHT durante las operaciones de llenado de ...